炉端と海鮮 炭火劇場 天王寺本店

目の前で大胆に行われる原始焼き。輻射熱で炭の熱が空気を通さず直接伝わるため、焼きムラが少ない調理法です。焼いている最中に余計な脂や水分が滴り落ちるため、旨味だけがギュッと凝縮されます。

とろける背徳の脂を放つキンキ！お祝い感MAX！写真映えNO.1の真っ赤な主役の金目鯛！原始焼きにすると、その鮮やかな赤い皮がパリッと焼き上がり、白身とのコントラストが最強に綺麗。SNS映えも間違いなしの「ご褒美フィッシュ」です。

天王寺駅から徒歩3分という便利な立地にある当店では、目の前で焼き上げるライブ感を楽しみながら、新鮮な海鮮や炭火で丁寧に焼き上げる炉端焼きを存分に楽しめます。刺身盛りや旬の魚介を使った炉端料理は、素材の旨味を最大限に引き出してご提供！視覚と味覚の両方で、特別なひとときを演出します。